--- title: "Sjötullen Bistro & Deli | Restaurang i Svartå" description: "Välkommen till Sjötullen Bistro & Deli i Svartå. Njut av genuint vällagad mat, utsökt chark och ost i en historisk miljö vid sjön Storbjörken." lang: sv json-ld: | { "@context": "https://schema.org", "@type": [ "Restaurant", "LocalBusiness" ], "@id": "https://sjotullens.se/#restaurant", "name": "Sjötullen Bistro & Deli", "alternateName": "Sjötullen", "description": "Restaurang och delikatessbutik i Svartå utanför Örebro. Bistro med säsongsbetonad meny, köttdisk med torrmognat kött, ostdisk, fisk & skaldjur och vinkällare från 1860.", "url": "https://sjotullens.se", "telephone": "+4658531616", "email": "info@sjotullens.se", "address": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "Bergslagsvägen 17", "addressLocality": "Svartå", "addressRegion": "Örebro län", "postalCode": "693 73", "addressCountry": "SE" }, "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": 59.2547, "longitude": 14.8789 }, "servesCuisine": [ "Svensk", "Europeisk", "Bistro" ], "priceRange": "$$", "image": [ "https://sjotullens.se/lovable-uploads/f44e44f0-1097-45d4-ad5e-b7701ec22c1a.jpg", "https://sjotullens.se/lovable-uploads/9ac1a629-46fb-4ffd-9520-05dd9996f7ac.jpg", "https://sjotullens.se/lovable-uploads/86cc2791-30ed-4086-8eb9-9ba6adb094de.jpg", "https://sjotullens.se/lovable-uploads/36608cd7-38c8-4758-8a3f-c495271864df.jpg", "https://sjotullens.se/lovable-uploads/7a702ce7-da38-4213-a5e9-9c622e6629e2.jpg" ], "hasMenu": { "@type": "Menu", "url": "https://sjotullens.se/meny", "hasMenuSection": [ { "@type": "MenuSection", "name": "dessert", "hasMenuItem": [ { "@type": "MenuItem", "name": "Klassisk tiramisu", "offers": { "@type": "Offer", "price": "145", "priceCurrency": "SEK" } }, { "@type": "MenuItem", "name": "Tre ostar från vår deli", "description": "Serveras med husfruns fröknäcke och Amarena di Cantiano körsbär.", "offers": { "@type": "Offer", "price": "145", "priceCurrency": "SEK" } } ] }, { "@type": "MenuSection", "name": "lunch", "hasMenuItem": [ { "@type": "MenuItem", "name": "Gulaschsoppa på färs från Aspa gård (serveras fre - lör)", "description": "Serveras med smör och bröd", "offers": { "@type": "Offer", "price": "175", "priceCurrency": "SEK" } }, { "@type": "MenuItem", "name": "Söndagsbrunch (endast söndagar)", "description": "Här blandas klassiska frukostfavoriter med smakfulla kall- & varmrätter, ostar och vårt populära hembakade bröd. Allt serveras i den charmiga miljön på Sjötullen med utsikt över sjön.", "offers": { "@type": "Offer", "price": "295", "priceCurrency": "SEK" } } ] }, { "@type": "MenuSection", "name": "main", "hasMenuItem": [ { "@type": "MenuItem", "name": "Florentinsk stek, måste bokas", "description": "En grillad 4-6 cm tjock \"T-bone\" på Italienskt sätt. Serveras med fin olivolja, lagrad balsamico, bakad potatis och syrlig päronsallad med montagnolo. 2 - 6 personer. Det tillkommer 125kr/person utöver köttet.", "offers": { "@type": "Offer", "price": "92", "priceCurrency": "SEK" } }, { "@type": "MenuItem", "name": "Skomakarlåda", "description": "Mörad biff med kappa som serveras med potatispuré, rödvinsås & vår egen sauterade bacon", "offers": { "@type": "Offer", "price": "375", "priceCurrency": "SEK" } }, { "@type": "MenuItem", "name": "Helstekt rödspätta", "description": "Serveras med krämig gul passata, dillpotatis, forellrom och havs fennikel", "offers": { "@type": "Offer", "price": "345", "priceCurrency": "SEK" } }, { "@type": "MenuItem", "name": "Höstrisotto", "description": "Med en blandning av Karl Johan svamp & kantareller, parmesanflarn & örter", "offers": { "@type": "Offer", "price": "275", "priceCurrency": "SEK" } } ] }, { "@type": "MenuSection", "name": "starter", "hasMenuItem": [ { "@type": "MenuItem", "name": "Svampravioli", "description": "Serveras med smörig hönsbuljong och svart tryffel", "offers": { "@type": "Offer", "price": "175", "priceCurrency": "SEK" } }, { "@type": "MenuItem", "name": "Sjötullen antipasti", "description": "En blandning av sjötullens salami, lufttorkad oxfilé & crucolo. Olive Verdi, grissini och honungsfikon.", "offers": { "@type": "Offer", "price": "175", "priceCurrency": "SEK" } } ] } ] }, "acceptsReservations": "True", "potentialAction": { "@type": "ReserveAction", "target": { "@type": "EntryPoint", "urlTemplate": "https://sjotullens.se/boka", "actionPlatform": [ "http://schema.org/DesktopWebPlatform", "http://schema.org/MobileWebPlatform" ] }, "result": { "@type": "FoodEstablishmentReservation", "name": "Boka bord på Sjötullen" } }, "openingHoursSpecification": [ { "@type": "OpeningHoursSpecification", "dayOfWeek": "Friday", "opens": "12:00", "closes": "22:00" }, { "@type": "OpeningHoursSpecification", "dayOfWeek": "Saturday", "opens": "12:00", "closes": "22:00" }, { "@type": "OpeningHoursSpecification", "dayOfWeek": "Sunday", "opens": "11:00", "closes": "15:00" } ], "department": [ { "@type": "Restaurant", "name": "Sjötullen Bistro", "description": "À la carte-restaurang med säsongsbetonad meny och vinkällare från 1860.", "url": "https://sjotullens.se/restaurangen", "telephone": "+4658531616", "priceRange": "$$", "servesCuisine": [ "Svensk", "Europeisk", "Bistro" ], "image": "https://sjotullens.se/lovable-uploads/9ac1a629-46fb-4ffd-9520-05dd9996f7ac.jpg", "address": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "Bergslagsvägen 17", "addressLocality": "Svartå", "postalCode": "693 73", "addressCountry": "SE" } }, { "@type": "Store", "name": "Sjötullen Deli", "description": "Delikatessbutik med mörat kött, ost, chark och fisk & skaldjur.", "url": "https://sjotullens.se/mathantverk", "telephone": "+4658531616", "priceRange": "$$", "image": "https://sjotullens.se/lovable-uploads/86cc2791-30ed-4086-8eb9-9ba6adb094de.jpg", "address": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "Bergslagsvägen 17", "addressLocality": "Svartå", "postalCode": "693 73", "addressCountry": "SE" } } ], "sameAs": [ "https://www.facebook.com/sjotullen", "https://www.instagram.com/sjotullen" ], "founder": [ { "@type": "Person", "name": "Annika" }, { "@type": "Person", "name": "Peter" } ], "areaServed": [ { "@type": "City", "name": "Svartå" }, { "@type": "City", "name": "Örebro" }, { "@type": "AdministrativeArea", "name": "Örebro län" } ], "keywords": "restaurang Svartå, bistro Örebro, delikatessbutik Örebro, söndagsbrunch, vinprovning, köttdisk torrmognat kött" } --- # Sjötullen Bistro & Deli – Restaurang i Svartå [![Sjötullen Svartå](/assets/logo-sjotullen-DGwz8TmT.png)](/) [Start](/)Mat & CaféJulbordDelibutikenEventkalenderSjötullen SV [Förbeställ Online](/bestall)[Boka Bord](/boka) SV ![Vällagad mat på Sjötullen Bistro](/assets/hero-food-C90UUiVC.webp) Välkommen till # SjötullenBistro & Deli Kom och njut av genuint vällagad mat i en unik miljö vid sjön Storbjörken i Svartå [Boka Bord](/boka)[Se Menyn](/meny)[Förbeställ Online](/bestall) Bokning öppnad ## Julbord på Sjötullen Välkommen till årets julbord i det vackra gamla järnvägshotellet i Svartå. Ett personligt julbord där nästan allt görs från grunden – från egengjorda sillar och rökt fisk till hemrullade köttbullar och klassiska desserter. 25 nov – 20 dec 2026 Flera sittningar med ankomsttider 895 kr/vuxen · barn 4–12 år 35 kr/år [Boka julbord](/boka?type=07fd6dfa-572e-4f84-87d3-9b3a5b02e222)[Läs mer om julbordet](/julbord) ![Julbord på Sjötullen med skaldjur, sillar, kött och desserter](/__l5e/assets-v1/ff96017e-9132-4a13-8fc6-191aebbdceed/julbord-buffe-2026.jpeg) ## Öppettider Vi välkomnar dig till vår bistro och delibutik i hjärtat av Svartå Delibutiken har samma öppettider men i mån av tid på kvällarna. ### Avvikande öppettider · kontrollera tiderna nedan fredag 18 september Stängt lördag 19 september Stängt söndag 20 september Stängt ### Fredag 12:00 - 22:00 ### Lördag 12:00 - 22:00 ### Söndag 11:00 - 15:00 ## Väder vid sjön Svartå, Degerfors Just nu vid restaurangen 17° Mestadels klart · stabilt 16° 9° Vind NaN m/s Kastvind NaN m/s Max 2 m/s Nederbörd 0 mm/h Ack. dygnet 0.1 mm 63% 1007 hPa Uppdaterad 14:16 Prognos Imorgon 16° 8° Mulet 3 m/s 0.3 mm Övermorgon 17° 12° Mulet 4 m/s 0.1 mm Helgexklusivt ## Florentinsk stek vid sjön En lördagsklassiker återvänder – denna helg även på fredag. Bistecca alla Fiorentina grillad över öppen eld, perfekt att dela med nära och kära. ![Florentinsk stek – Bistecca alla Fiorentina, tranchérad T-bensstek serverad med sallad, potatis och såser](/assets/florentinsk-stek-D-vfwAvj.webp) fredag 11/9 & lördag 12/9 Bistecca alla Fiorentina ### Florentinsk stek – grillad över öppen eld Toscanas mest legendariska rätt hos oss vid Storbjörken. En rejäl T-bensstek av mörat kött, 5–7 cm tjock, kolgrillad på vår Ofyr tills den får en rykande skorpa och saftigt rosa kärna. Serveras med grönsakssallad med päronklyftor och blåmögelost, rosépepparsås, konfiterad aioli och kolgrillad potatis. Viktpris **89 kr/hg** · begränsat antal stekar per kväll **En stek delas av 2–6 personer** och väger 1,2–1,9 kg med ben. Är ni fler? Lägg till fler stekar i bokningen eller ring oss. [Boka bord](/boka?type=9fb5496b-ab1d-4e58-9a20-33df4204767a)[Ring 0585-31616](tel:+4658531616) Exklusiv kväll ## MISSA INTE FREDAGEN DEN 25 SEPTEMBER – Vinprovning under exklusiv 4-rätters middag Vi har den stora glädjen att välkomna Bernt från Uncorked Wines, som guidar oss genom kvällens vinprovning tillsammans med vår kock som trollar fram magi i köket. Bernt presenterar det första vinet, sedan serveras första rätten – och tillsammans pratar ni er igenom hur vin och mat möts i smaken. Därefter fortsätter den trevliga resan genom alla fyra viner och rätter, ett i taget, hela kvällen igenom. ![Gäster vid långbord under vinprovning på Sjötullen, sommelier öppnar en flaska vin](https://feqazrsenujergzxqhas.supabase.co/storage/v1/object/public/event-images/ed3d2490-ed59-4287-86d8-186930eaed83.png) ### Kvällens meny 1. 1 Svampravioli Med hönsbuljong och svart tryffel 2. 2 Rimmad hälleflundra Med gul tomat passata och italiensk havsfennikel 3. 3 Hängmörad biff Med kappa, sauterad shimejisvamp och rödvinsreduktion 4. 4 Cannoli Med vaniljmascarpone, kanderat fikon och pistageglass Datum fredag 25 september Tid 18:30 Pris 1 195 kr/person [Boka bord](/boka?type=9d3578a6-5119-4a95-912c-0b31089beaba) Varje söndag t.o.m. 15 november ## Söndagsbrunch vid sjön En generös brunchbuffé med varmrätter, kallskuret, ostar, hembakat bröd och nybryggt kaffe – i den historiska miljön vid sjön Storbjörken. Perfekt för familjen, vännerna eller en långsam söndag. Servering kl. 11:00 – 14:00 295 kr/vuxen · barn under 13 år pris efter ålder 13 september 27 september 4 oktober 11 oktober [Boka söndagsbrunch](/boka?type=04027b6f-cfaf-428d-b6c2-7e34ec5378e7)[Läs mer om brunchen](/sondagsbrunch) ![Söndagsbrunch med buffé av varmrätter, kallskuret och hembakat bröd på Sjötullen](/assets/brunch-NncUutOd.jpg) Det här är Sjötullen ## En plats att njuta på ### Vällagad mat för olika smak Restaurangen erbjuder en mångfald av rätter som varierar, med en meny som kocken noga planerar och skräddarsyr. ### Råvaror och dryck av bästa sort Vi erbjuder ett urval av utvalda drycker, chark, ost och färska skaldjur som plockas direkt från vår charkdisk efter dina önskemål. ### Unik, genuin och trivsam miljö Vi har bevarat den älskvärda karaktären i det gamla hotellet som är förtrollande beläget vid sjön Storbjörken. ![Sjötullens genuint mysiga interiör](https://feqazrsenujergzxqhas.supabase.co/storage/v1/object/public/event-images/2d415ed7-5f1b-42ce-b0b6-ef3b4f2f5c36.webp) Om Sjötullen ## Genuint mysig miljö att älska Vi har bevarat den älskvärda karaktären i det gamla hotellet som är förtrollande beläget vid sjön Storbjörken. Här möts historia och kulinarisk passion i en unik atmosfär. Vår vinkällare från 1860-talet erbjuder en särskild upplevelse för provningar och evenemang. På den stora verandan, med tak över huvudet och en otrolig utsikt över sjön Storbjörken, kan du njuta av måltiden i en alldeles särskild atmosfär. Vårt kök drivs av passionerade kockar som lagar allt från grunden med noggrant utvalda råvaror – från lokalt kött till färska skaldjur. 1860 Vinkällaren 100% Från grunden Lokalt Nötkött Delibutiken ## Kött, Chark & Delikatesser Fyra unika avdelningar under ett tak – alla med fokus på kvalitet, hantverk och premium. [ ### Köttdisken Premium Kött från Aspa Gård Med en genuin känsla av en riktig Butcher Shop. Premiumkött från Aspa gård där vi mörar köttet i våra mörningsskåp i 42 dagar. 42 dagars mörning Hela djur från Aspa Läs mer → ](/kottdisken) [ ### Mathantverk Från Vårt Eget Kök & Rökeri Premiumvaror med fokus på hantverk. Egentillverkade korvar, pastejer och delikatesser från vårt eget rökeri. Egentillverkade korvar Eget rökeri Läs mer → ](/mathantverk) [ ### Fisk & Skaldjur Direkt från Västkusten Leveranser direkt från auktionen på Västkusten. Färska skaldjur och fiskar samt vår populära skagenröra. Färsk från auktionen Beställ onsdag kl 10 Läs mer → ](/fisk-skaldjur) [ ### Ostdisken Ostar från Hela Europa Vi har ett stort sortiment av ostar från hela Europa. Kom in och provsmaka för att hitta just din nya favorit! Europeiskt sortiment Provsmakningar Läs mer → ](/ostdisken) ### Förbeställ dina varor Via vår orderportal kan du enkelt förbeställa kött, chark, fisk, skaldjur och ost. Smidigt, enkelt och alltid med samma höga kvalitet. [Förbeställ Online](/bestall) Eventkalender ## Kommande upplevelser [ ![Florentinsk stek – grillad över öppen eld](https://feqazrsenujergzxqhas.supabase.co/storage/v1/object/public/event-images/131fe69b-0e4b-4d10-bb96-e3622df338f5.webp) SEP. 11 Populärt ### Florentinsk stek – grillad över öppen eld Detta måste bokas! En grillad "T-bone" på Italienskt sätt. Serveras med fin olivolja, lagrad balsamico, bakad potatis och syrlig päronsallad med montagnolo. 2 - 6 personer. Det tillkommer 125kr/person utöver köttet. Restaurangen 92kr/hg + 125kr/pers ](/event?id=f2381541-386b-4fd9-91a3-a4f0cce826f7) [ ![Vinprovning under exklusiv 4-rätters middag](https://feqazrsenujergzxqhas.supabase.co/storage/v1/object/public/event-images/ed3d2490-ed59-4287-86d8-186930eaed83.png) SEP. 25 Exklusivt ### Vinprovning under exklusiv 4-rätters middag Vi har den stora glädjen att välkomna Bernt från Uncorked Wines, som guidar oss genom kvällens vinprovning tillsammans med vår kock som trollar fram magi i köket. Bernt presenterar det första vinet, sedan serveras första rätten – och tillsammans pratar ni er igenom hur vin och mat möts i smaken. Därefter fortsätter den trevliga resan genom alla fyra viner och rätter, ett i taget, hela kvällen igenom. Restaurangen ](/event?id=33c6a571-97bf-4a24-b323-77e4c854b65b) [ ![Ossobuco med Alexandra Zazzi](https://feqazrsenujergzxqhas.supabase.co/storage/v1/object/public/event-images/91975237-9ccf-4225-b244-3a4e7a9c57c3.png) OKT. 23 Kommande ### Ossobuco med Alexandra Zazzi Mer info kommer inom klort! Under kvällen så serveras det en 3-rätters, upplev äkta ossobuco, tillagad med kärlek! Restaurangen ](/event?id=d140cabf-4197-41a4-a229-a96089531cb3) [ ![Julbord på Sjötullen](https://feqazrsenujergzxqhas.supabase.co/storage/v1/object/public/event-images/567682a3-1859-4d3f-a324-3c7a66b1df21.webp) NOV. 25 Tradition ### Julbord på Sjötullen Välkommen till årets julbord i det vackra gamla järnvägshotellet i Svartå. Ett personligt julbord där nästan allt görs från grunden – från egengjorda sillar och rökt fisk till hemrullade köttbullar och klassiska desserter. Restaurangen 895kr/pers ](/event?id=53382b02-0778-41a7-997a-89cb4b2af568) Previous slide Next slide [Se alla event](/event) Karriär ## Bli en del av Sjötullen Vi söker alltid engagerade människor som brinner för mat, service och gemenskap. Hos oss får du arbeta med genuina råvaror i en unik miljö vid sjön Storbjörken i Svartå. [Se lediga tjänster](/jobba-hos-oss) 🍳 ### Kreativt kök Arbeta med säsongens bästa råvaror 🤝 ### Starkt team En varm och engagerad arbetsgrupp 🌿 ### Unik miljö Historisk miljö vid Storbjörken 📈 ### Utveckling Väx med oss och utvecklas Vår ambition ## Så här vill vi att du ska känna dig "En fantastisk upplevelse! Maten var utsökt och miljön vid sjön är magisk. Vi kommer definitivt tillbaka." Maria L. Middag i restaurangen "Bästa söndagsbrunchen vi har ätit. Generös buffé med riktigt bra råvaror och en härlig atmosfär." Johan & Anna Söndagsbrunch "Köttdisken är fantastisk – det 42-dagars mörade köttet är i en klass för sig." Erik S. Delibutiken [Läs omdömen på Google →](https://search.google.com/local/reviews?placeid=ChIJqU5h7PR9XEYR9k1k9MEnH2s) ## Veckans höjdpunkt [ ![Premiär för solmogna frukter i delibutiken](https://feqazrsenujergzxqhas.supabase.co/storage/v1/object/public/event-images/409244be-0343-45f5-9481-4a4ec6716883.webp) 10 juni 2026 ### Premiär för solmogna frukter i delibutiken Solmogna frukter som har plockats i perfekt rätt tid och sedan flygs dessa upp till oss. Läs mer ](/aktuellt/premiar-for-solmogna-frukter-i-delibutiken) [Se alla inlägg →](/aktuellt) Håll dig uppdaterad ## Prenumerera på vårt nyhetsbrev Få nyheter om kommande evenemang, säsongsmenyer och erbjudanden direkt i din inkorg. Prenumerera Lojalitetsprogram ## Bli en av Sjötullens Vänner Gå med i vår familj av matentusiaster och njut av exklusiva rabatter, provsmakningar och personliga erbjudanden. - Upp till 15% lojalitetsrabatt - Inbjudningar till exklusiva event - Personlig födelsedagshälsning [Bli Medlem — Kostnadsfritt](https://order.sjotullens.se/bli-medlem)[Läs mer](/sjotullens-vanner) ### Mat & Café - [Veckans meny](/meny) - [Restaurangen](/restaurangen) - [Caféet](/cafeet) - [Söndagsbrunch](/sondagsbrunch) ### Delibutiken - [Beställ online](/bestall) - [Fisk & Skaldjur](/fisk-skaldjur) - [Köttdisken](/kottdisken) - [Mathantverk](/mathantverk) - [Ostdisken](/ostdisken) ### Eventkalender - [Alla Event](/event) - [Skräddarsydda Event](/skraddarsydda-event) - [Pasta Power med Zazzi](/pastapower-zazzi) ### Sjötullen - [Om Oss](/om-oss) - [Jobba hos oss](/jobba-hos-oss) - [Vinkällaren](/vinkallaren) - [Orangeriet](/orangeriet) - [Sjötullens Vänner](/sjotullens-vanner) - [Galleri](/galleri) - [Kontakt](/kontakt) ### Julbord - [Julbord](/julbord) - [Julbordsmeny](/julbordsmeny) Sjötullen Bistro & Deli i Svartå [](https://www.facebook.com/Sjotullensvarta)[](https://www.instagram.com/sjotullen_svarta/) SV © 2026 Sjötullen. Alla rättigheter förbehållna. [Integritetspolicy](/integritetspolicy) Vi använder cookies för att analysera trafiken på sajten och förbättra din upplevelse. [Läs mer](/integritetspolicy) AvvisaAcceptera [Hem](/) [Restaurangen](/restaurangen) [Veckans meny](/meny) [Pizzameny](/pizzameny) [Söndagsbrunch](/sondagsbrunch) [Caféet](/cafeet) [Beställ online](/bestall) [Smörgåstårta](/smorgastarta) [Köttdisken](/kottdisken) [Mathantverk](/mathantverk) [Fisk & Skaldjur](/fisk-skaldjur) [Ostdisken](/ostdisken) [Alla Event](/event) [Pasta Power med Zazzi](/pastapower-zazzi) [Mat & Dryckesmarknad](/mat-dryckesmarknad) [Skräddarsydda Event](/skraddarsydda-event) [Aktuellt](/aktuellt) [Om Oss](/om-oss) [Orangeriet](/orangeriet) [Vinkällaren](/vinkallaren) [Galleri](/galleri) [Sjötullens Vänner](/sjotullens-vanner) [Kontakt](/kontakt) [Julbord](/julbord) [Julbordsmeny](/julbordsmeny) [Boka Julbord](/boka-julbord) [Integritetspolicy](/integritetspolicy)