Sjötullens Bistro & Deli
Julbordsmenyn
OBS – detta är en preliminär meny
Sjötullens egen äppelmust och pepparkaka vid ankomst
Det kalla
- Egengjorda sillar med olika kryddningar
- Skaldjur
- Kallrökt lax med pepparrotskräm (M)
- Varmrökt lax
- Klassisk gravad lax med hovmästarsås
- Kräftcheesecake (G, L, M, S)
- Ägghalvor med majonnäs och räkor (S, Ä)
- Sjötullens egna Gubbröra (F, G, Ä)
- Sjötullens egna Skagenröra (S, Ä)
- Räkceviche (S)
- Ostfat ((L), M)
- Julskinka med olika sorters senap (Ä)
- Olika sorters bröd (G, finns Glutenfritt)
- Vispat smör med havssalt (M)
Charkdelikatesser
- Viltpaté med Cumberlandsås och Cornichoner (M)
- Onsalakorv (M)
- Lufttorkad korv
- Lufttorkad Oxfilé
- Rökt fläskfilé
- Rökt Vildsvin
- Rökt Lammfiol
Varmt
- Janssons frestelse (F, M)
- Mormors köttbullar (M, Ä)
- Julkorv (M)
- Prinskorv
- Omelett med stuvning (M, Ä)
- Revbensspjäll, smak av honung och Ingefära
- Kokt delikatesspotatis
- Sjötullens dopp i gryta (G)
- Rödkål
- Bruna bönor
- Brysselkål med knaperstekt bacon
Övrigt
- Rödbetssallad (Ä)
- Rödkål
- Sjötullens egen sallad med päron och ädelost (L, M)
- Rödbetor med Chevréost, honung, rosmarin och pumpafrön (M, L)
- Rödkålssallad med apelsin och solroskärnor (L, M)
- Finhackad rödlök och Crème fraiche (M)
- Äppelmos
- Friterad grönkål
- Gräddfil (L, M)
- Chili-, vitlök- och ingefärassås (L, M, Ä)
Dessert
- Ostkaka med myltade Hjortron och grädde (M, L, Ä)
- Blåbärscheesecake (G, L, M, Ä)
- Chokladmousse med apelsin och riven mörk choklad (M, Ä)
- Panna Cotta (M)
- Ris à la Malta med hallonsås (M)
- Kladdkakor med juliga smaker (G, Ä)
- Tryffelkaka (L, M)
- Fruktfat
- Olika sorters godis
Kodförklaring: F=Fisk, G=Gluten, L=Laktos, M=Mjölk, S=Skaldjur, Ä=Ägg
Med reservation för ev. ändringar
Vi använder cookies för att analysera trafiken på sajten och förbättra din upplevelse. Läs mer